傳統農業轉型步伐加快 看數字技(jì )術如何補“短闆”

　　糧食安(ān)全”再成高頻熱詞。

　　從去年年底的經濟工(gōng)作(zuò)會議，到今年的一号文(wén)件出台，再到今年的“兩會”，“糧食安(ān)全”被反複提及和重點部署。

　　我國(guó)是世界最重要的農産(chǎn)品産(chǎn)出大國(guó)，2020年我國(guó)糧食産(chǎn)量連續六年超1.3萬億斤，糧食總産(chǎn)量為(wèi)13390億斤，比上年增加113億斤，增長(cháng)0.9%，達到曆史最高點;我國(guó)糧食人均占有(yǒu)量超過470公(gōng)斤，不僅超過世界人均占有(yǒu)量350公(gōng)斤水平，也超過國(guó)際社會公(gōng)認人均占有(yǒu)量400公(gōng)斤安(ān)全線(xiàn);水稻、小(xiǎo)麥、玉米三大主糧的國(guó)内自給率平均在97%以上……

　　有(yǒu)如此優秀的“成績單”為(wèi)何還要強調糧食生産(chǎn)要抓得更緊?

　　“我國(guó)的糧食供求不寬，一直是一種緊平衡的狀态或者說格局。随着人口還有(yǒu)一點增長(cháng)，特别是消費升級，糧食的需求還會有(yǒu)剛性的增長(cháng)。”

　　端牢中(zhōng)國(guó)飯碗，“藏糧于地”與“藏糧于技(jì )”是一個有(yǒu)機整體(tǐ)，也是我國(guó)确保糧食産(chǎn)能(néng)和糧食安(ān)全的新(xīn)思路新(xīn)途徑。

　　而實現這樣的目标，數字農業無疑是最佳選擇。在數字農業模式中(zhōng)，通過數字化設備比如田間攝像頭、溫度濕度監控、土壤監控、無人機航拍等，以實時“數據”為(wèi)核心來幫助生産(chǎn)決策的管控和精(jīng)準實施，并通過海量數據和人工(gōng)智能(néng)對設備的預防性維護、智能(néng)物(wù)流、多(duō)樣化風險管理(lǐ)手段進行數據和技(jì )術支持，進而大幅提升農業産(chǎn)業鏈運營效率并優化資源配置效率等。

　　“數字化感知”

　　打通農村信息孤島

　　當前，農業農村面臨盲目種植、産(chǎn)銷信息不對稱、農業三産(chǎn)動能(néng)低等關鍵問題。

　　同工(gōng)業産(chǎn)品相比，大多(duō)數農産(chǎn)品具(jù)有(yǒu)季節性、區(qū)域性和易腐性等特點，傳統農産(chǎn)品流通模式存在流通組織化程度低、流通環節多(duō)、損耗大、成本高、豐産(chǎn)不豐收等問題。

　　“小(xiǎo)農經濟面臨的季節性賣難、結構性賣難、信息不對稱與生産(chǎn)非标準化導緻各種‘銷售難’，歸根到底都與數字化程度不高有(yǒu)關。”

　　過去，傳統電(diàn)商(shāng)把大量消費品輸送到農村，對活躍農村流通發揮了重要作(zuò)用(yòng)。但對鄉村振興來說，更重要的是幫助農民(mín)把農産(chǎn)品賣到城市。農村電(diàn)商(shāng)的農産(chǎn)品上行體(tǐ)系，為(wèi)小(xiǎo)農戶直接對接大市場提供了可(kě)能(néng)，這也是提升農産(chǎn)品附加值的關鍵。

　　近年來，我國(guó)農産(chǎn)品網絡零售額增長(cháng)迅速。相關數據顯示，2020年，全國(guó)農産(chǎn)品網絡零售額為(wèi)1.79萬億元，其中(zhōng)，832個國(guó)家級貧困縣網絡零售總額達3014.5億元。随着移動互聯網的逐漸普及以及電(diàn)商(shāng)平台的不斷下沉，農村電(diàn)商(shāng)市場愈發活躍，為(wèi)農産(chǎn)品搭建了新(xīn)的創收渠道，也為(wèi)農村産(chǎn)業興旺帶來契機。

　　電(diàn)商(shāng)作(zuò)為(wèi)新(xīn)興業态，既拓寬了農副産(chǎn)品銷路、幫助農民(mín)脫貧緻富，又(yòu)推動了鄉村振興。

　　數字技(jì )術的快速發展已讓越來越多(duō)的國(guó)人足不出戶就能(néng)“買全國(guó)、賣全國(guó)”的美夢成真。諸多(duō)數字技(jì )術的采用(yòng)正在讓“看天吃飯”變成“知天而作(zuò)”!百姓足不出戶就能(néng)夠網上購(gòu)物(wù)、就醫(yī)、求知、賺錢、種地……

　　“數字化配肥”

　　科(kē)技(jì )給土壤添“營養”

　　我國(guó)化肥用(yòng)量是40年前的50多(duō)倍，農作(zuò)物(wù)畝均化肥用(yòng)量遠(yuǎn)高于世界平均用(yòng)量。長(cháng)期不科(kē)學(xué)施用(yòng)化肥導緻土壤酸化、次生鹽漬化、土壤闆結等土壤質(zhì)量問題，不合理(lǐ)施肥導緻我國(guó)耕地土壤pH值降低，酸化面積占耕地總面積的20%以上。

　　同時單一使用(yòng)化肥導緻蔬菜瓜果品質(zhì)口味下降。因為(wèi)作(zuò)物(wù)生長(cháng)過程不僅僅需要化肥中(zhōng)的氮磷鉀，同時還需要鈣鐵鋅硒等許多(duō)微量元素，所以長(cháng)期單一使用(yòng)化肥易使作(zuò)物(wù)營養失調，從而導緻作(zuò)物(wù)内部轉化合成受阻，最終導緻作(zuò)物(wù)品質(zhì)下降，瓜不甜，菜不香。

　　目前，基于土壤大數據和農作(zuò)物(wù)需肥特性的新(xīn)型測土配肥模式在市場大受歡迎。這種先進的高精(jīng)度快速地勘系統，理(lǐ)論上每畝取樣可(kě)高達53個以上，高出目前國(guó)家标準千倍以上，且取樣數據一般可(kě)達20餘項，最高可(kě)達50項。同時，單日地勘面積可(kě)達4000畝，快速檢測PH值、有(yǒu)機質(zhì)、速效氮、磷、鉀、鈣、鎂等養分(fēn)數據，以及重金屬含量等多(duō)項土壤信息。

　　“以前要撒4遍肥，現在通過科(kē)學(xué)配比後，肥料隻需要一次撒完，減少人力不說，還減少了化肥用(yòng)量和農業面源污染，為(wèi)土地‘減負’。” 甯晉康正數字農業配肥服務(wù)站站長(cháng)範存記說，去年秋季經過土壤大數據分(fēn)析，甯晉縣康正合作(zuò)社試生産(chǎn)了一批冬小(xiǎo)麥底肥，效果顯著，農民(mín)普遍反映，小(xiǎo)麥長(cháng)勢旺盛，莖稈粗壯挺拔，病蟲害少，與不參與配肥實驗的小(xiǎo)麥形成鮮明對比。

　　不僅如此，伴随化肥減量化政策的落實，各種新(xīn)型肥料也開始大行其道，從普及程度最高的緩控釋肥、控失肥到穩定性肥料、中(zhōng)微量元素肥，再到最近比較火的腐植酸肥、海藻肥、微生物(wù)菌肥等生物(wù)刺激素産(chǎn)品，新(xīn)型肥料的市場規模在迅速擴大。不管是微生物(wù)菌劑、中(zhōng)微量元素、腐植酸、海藻酸、控失劑、DMPP(硝化抑制劑)等增效類助劑，還包括企業諱莫如深的複硝酚鈉、芸苔素内酯等植調類助劑，都能(néng)在肥料中(zhōng)找到蹤迹，并且被大量使用(yòng)。目前，綠色高效增值肥料産(chǎn)能(néng)超過2000萬噸/年，累計生産(chǎn)達到約1000萬噸，推廣近2億畝，增産(chǎn)糧食約60億公(gōng)斤，節肥接近120萬噸。

　　“數字化種地”

　　手機成為(wèi)“新(xīn)農具(jù)”

　　耕地、淡水等資源相對緊張，農業規模化、集約化程度偏低，保障糧食安(ān)全、推進農業現代化和高質(zhì)量發展，更多(duō)需要從科(kē)技(jì )手段中(zhōng)尋找答(dá)案。

　　根據統計，中(zhōng)國(guó)農村勞動力平均年齡已經接近了55歲，農村65歲以上老年人口比例由5.0%上升到10.06%，如何解決“誰種地”的問題?而以數字農業和精(jīng)準農業為(wèi)基礎的農業科(kē)技(jì )有(yǒu)望解決這些問題，中(zhōng)國(guó)農業前所未有(yǒu)的機遇即将到來。

　　“和過去相比，現在的技(jì )術真是太先進了。”4月1日，正在大棚裏查看甜瓜長(cháng)勢的老王說，過去，遇到刮風下雨的天氣，一天要往大棚裏跑好幾趟，現在不同了，不管是在家裏躺着，還是在外地遊玩，諸如調整溫度濕度、開關風口等，在手機上就能(néng)遠(yuǎn)程操控。

　　通過安(ān)裝(zhuāng)在農田裏的攝像頭，農業生産(chǎn)者可(kě)以在世界的任何角落，隻要有(yǒu)網絡，就能(néng)通過監控看到基地内田地間的實時畫面，并根據畫面中(zhōng)作(zuò)物(wù)的顔色、長(cháng)相、土壤濕度等判斷作(zuò)物(wù)生長(cháng)狀況及其環境，再設計程序指導農機進行灌溉、施肥、收獲等。

　　在富邦股份精(jīng)心打造的數字果園裏，每棵果樹上都裝(zhuāng)有(yǒu)莖水式傳感器，它會實時告訴你哪棵果樹需要施肥了?怎麽施?施多(duō)少?哪棵果樹缺水了?而管理(lǐ)員隻需操作(zuò)電(diàn)腦或手機就能(néng)将這些問題輕松搞定，一個人管理(lǐ)百餘畝果園不成問題。而先進的作(zuò)物(wù)估産(chǎn)技(jì )術也會提醒你哪棵果樹結果過密需要疏果，達到精(jīng)品果需要怎麽做，并适時将各地的市場行情傳遞到你的手機上。隻需坐(zuò)在電(diàn)腦前，就能(néng)看到蘋果的開花(huā)情況，同時還可(kě)以輕松搞定澆水、施肥、病蟲害監測……通過大數據平台，一個人可(kě)以監測管理(lǐ)上千畝地，很(hěn)好地解決了受疫情導緻缺人工(gōng)的問題。

　　當雲計算、物(wù)聯網、大數據、人工(gōng)智能(néng)等為(wèi)代表的數字農業新(xīn)理(lǐ)念新(xīn)技(jì )術正以前所未有(yǒu)的态勢席卷全球時，越來越多(duō)的現代智能(néng)技(jì )術被逐漸推廣運用(yòng)到農業産(chǎn)業上，讓“鎬鋤鐮犁”“看天吃飯”成為(wèi)曆史，“體(tǐ)力活”成為(wèi)“技(jì )術活”。

　　眼下中(zhōng)國(guó)，手機正成為(wèi)新(xīn)農具(jù)，直播變成了新(xīn)農活，數據成了新(xīn)農資。

　　“數字化監管”

　　食品裝(zhuāng)上“安(ān)全閥”

　　當前，我國(guó)農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全工(gōng)作(zuò)仍面臨不少困難，形勢依然複雜嚴峻。農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全隐患仍然突出，農藥獸藥殘留超标、私屠濫宰、違法添加違禁物(wù)等問題時有(yǒu)發生，産(chǎn)地環境污染造成的農産(chǎn)品質(zhì)量風險依然存在。農産(chǎn)品生産(chǎn)主體(tǐ)整體(tǐ)素質(zhì)偏低，生産(chǎn)經營單位普遍規模較小(xiǎo)，質(zhì)量安(ān)全管理(lǐ)能(néng)力不強，主體(tǐ)責任落實不到位。

　　專家建議，要加快推進“互聯網+農産(chǎn)品”監管，建立基于大數據分(fēn)析的農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全信息平台，實施農産(chǎn)品質(zhì)量智慧監管。重點推進互聯網技(jì )術應用(yòng)在農産(chǎn)品生産(chǎn)、流通、加工(gōng)、銷售的全産(chǎn)業鏈環節，落實在農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全風險監測、危害評估、日常監管、執法辦(bàn)案、檢驗檢測、追溯預警、應急管理(lǐ)上的應用(yòng)。逐步實現農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全違法犯罪線(xiàn)索網上排查彙聚和案件網上移送、網上受理(lǐ)、網上監督，提升監管的信息化水平。

　　在雲計算、大數據、物(wù)聯網、人工(gōng)智能(néng)等數字技(jì )術的推動下，從農資供應，到農産(chǎn)品的生産(chǎn)、加工(gōng)、流通，再到終端銷售環節，都在發生着深刻變革。

　　不僅如此，數字技(jì )術還能(néng)給多(duō)個人群提供精(jīng)準服務(wù)：對農戶，可(kě)提示什麽時候适合種什麽品種，并為(wèi)農戶提供氣象預警。我們能(néng)告訴經銷商(shāng)，這裏的農戶啥時需要什麽産(chǎn)品和服務(wù)。此外，還能(néng)告訴消費者，附近哪兒能(néng)買到正宗的有(yǒu)機食品。

　　“拿(ná)起一顆土豆，掃一掃它“身上”的二維碼，手機屏幕上就出現了這顆土豆的“前世今生”——包括地塊編碼、肥料名(míng)稱、施肥時間、用(yòng)量、灌溉次數、播種農戶。還有(yǒu)收獲日期、數量，病蟲害防治方式等一應俱全……”農業大數據服務(wù)平台的技(jì )術員劉靜波說，建立在完整數字農業産(chǎn)業鏈上的農産(chǎn)品二維碼溯源，可(kě)以倒逼農業實現标準化生産(chǎn)。

　　這對消費者而言，購(gòu)買食用(yòng)放心;對企業而言，品牌成功輸出;對政府部門而言，監管省心、問題可(kě)控;對農戶而言，銷售可(kě)直接跳過經銷商(shāng)，節約經營成本。

　　目前包括富邦股份在内的大批企業将國(guó)際的頂尖數字技(jì )術和數字農業領域所積累的成功經驗引進到中(zhōng)國(guó)來，正用(yòng)“差異化農化産(chǎn)品+數字農業”的雙驅新(xīn)模式助力中(zhōng)國(guó)農業發展，引領中(zhōng)國(guó)農業躍入一個全新(xīn)的發展軌道，進而普惠中(zhōng)國(guó)廣大農民(mín)。